25 Jun
Temperatur Oven
Kurang Panas 50 º - 160 º
Sedang 180 º - 190 º
Panas 200 º - 230 º
Sangat Panas 250 º - 260 º
Panggang Kue Kering 160 º- 170 º
Pastri
Bolu / Cake
1 Sendok Makan T. Ketan / T. Beras = 10 Gr
1 Sendok Makan T. Terigu = 10 Gr
1 Sendok Makan T. Maizena = 10 Gr
1 Sendok Makan Gula Pasir = 15 Gr
1 Cup Ketan / Beras = 125 Gr
1 Cup Terigu = 125 Gr
1 Cup Maizena = 125 Gr
1 Cup Gula Pasir = 250 Gr
Soda kue : Baking Powder = 2 : 1
Poles kuning telur sampai setengah matang (kue kering)
Lama pembakaran dan panas oven =
Cake = P O 170 º C L P ± 60 Menit
Sponge / Roll Cake = P O 220 º C L P ± 10 Menit
Danis = P O 210 º C L P ± 20 - 25 Menit
B Rioche = P O 190 º C L P ± 20 Menit