Resep makanan terbaik di seluruh nusantara Indonesia

25 Jun

Temperatur Oven

Kurang Panas    50 º - 160 º
Sedang     180 º - 190 º
Panas     200 º - 230 º
Sangat Panas    250 º - 260 º

Panggang Kue Kering   160 º- 170 º
Pastri     
Bolu / Cake

1 Sendok Makan T. Ketan / T. Beras  = 10 Gr
1 Sendok Makan T. Terigu    = 10 Gr 
1 Sendok Makan T. Maizena   = 10 Gr 
1 Sendok Makan Gula Pasir   = 15 Gr
1 Cup Ketan / Beras     = 125 Gr 
1 Cup Terigu       = 125 Gr 
1 Cup Maizena     = 125 Gr
1 Cup Gula Pasir      = 250 Gr

Soda kue : Baking Powder    = 2 : 1

Poles kuning telur sampai setengah matang (kue kering)

Lama pembakaran dan panas oven =
Cake    =  P O 170 º C  L P ± 60 Menit
Sponge / Roll Cake =  P O 220 º C  L P ± 10 Menit
Danis   =  P O 210 º C  L P ± 20 - 25 Menit
B Rioche  =  P O 190 º C  L P ± 20 Menit

Leave a Reply

© 2012 Resep makanan terbaik di seluruh nusantara Indonesia | Sitemap | Entries (RSS) and Comments (RSS)

Powered by Wordpress, design by Web4 Sudoku, based on Pinkline by GPS Gazette