Resep makanan terbaik di seluruh nusantara Indonesia

Cara membuat Sambal Bajak
Bahan :
- 10 Cabai Merah Besar ( Buang Biji)
- 1 Potong Terasi
- 8 Siung Bawang Merah  
- 5 Siung Bawang Putih
- 3 Butir Kemiri
- Garam + Gula Secukupnya
- Minyak Kelapa ± 3 Sendok Makan
- Sedikit Air
Caranya :
Semua bahan – bahan ditumbuk halus, lalu tumis dengan minyak kelapa.
Kalau bawangnya sudah ½ matang, tuangkan [...]

Cara membuat Ayam Panggang Kecap
Bahan :
- Ketumbar
- Jahe
- Bawang Putih
- Bawang Merah
- Sere, Lengkuas
- Garam
Cara :
Semua bumbu ditumbuk godok dengan ayam ½ masak.
Tumis bawang putih + cabai rawit yang sudah digiling hakus masukkan kecap manis, gula sedikit + asam jeruk, lumerkan diayam lalu panggang.
Sisa kuah buat sambal + bawang potong.

Cara membuat Telur Masak Bali
 Bahan :
- Telur Ayam / Bebek 8 Biji (Sudah Direbus)
- Cabai Merah 5 Biji
- Terasi 1 Sendok Teh
- Bawang Merah 3 Siung
- Bawang Putih 2 Siung
- Jahe 1 Potong
- Kecap 1 Sendok Makan
- Garam, Asam, Minyak Kelapa, Sedikit Gula
Caranya :
Telur dikupas, lalu digoreng dalam minyak kelapa sampai kuning.
Bumbu – bumbu ditumbuk [...]

Cara membuat Gerinting Udang Basah
Bahan :
- ½ Kg Udang Besar
- 1 Sendok Makan Ketumbar
- 1 ½ Sendok Makan Gula Pasir
- Garam Secukupnya
- Sedikit Asam
Caranya :
Udang dikupas, belah dua supaya lebar.
Bumbu ditumbuk halus, campur sedikit air lalu masukkan udangnya aduk – aduk sampai rata.
Taruh ditampah, jemur atau angin – anginkan ± 1 – 2 jam lalu [...]

Cara membuat Soto Sulung
Bumbu :
- Bawang Merah digiling halus
- Bawang Putih digiling halus
- Kemiri digiling halus
- Jahe, Kunyit digiling halus
- Ketumbar, Merica digiling halus
- Sere, Daun Jeruk digiling halus
- Bawang Pree diiris
Bahan I :
- Usus Halus
- Babat
- Paru
- Jantung, Hati
Bahan II :
- Tauge
- Kentang Goreng Tipis
- Bawang Goreng
- Irisan Jeruk Nipis
- Daun + Bawang Sop
- [...]

Cara membuat Ayam Dibuluh (Menado)
Bahan :
- Ayam    
- Daun Kunyit
- Cabai Rawit   
- Sere
- Kunyit    
- Daun Jeruk Purut
- Kemiri   
- Pandan
- Bawang Merah   
- Bawang Pree
- Bawang Putih   
- Jeruk Nipis
Cara :
Ayam setelah dibersihkan dipotong – potong.
1. Kemiri + kunyit digiling halus
2. Cabai rawit + bawang merah + bawang putih digiling kasar.
Panaskan minyak diwajan tumis [...]