16 Jul
Telur Masak Bali
Cara membuat Telur Masak Bali
Bahan :
- Telur Ayam / Bebek 8 Biji (Sudah Direbus)
- Cabai Merah 5 Biji
- Terasi 1 Sendok Teh
- Bawang Merah 3 Siung
- Bawang Putih 2 Siung
- Jahe 1 Potong
- Kecap 1 Sendok Makan
- Garam, Asam, Minyak Kelapa, Sedikit Gula
Caranya :
Telur dikupas, lalu digoreng dalam minyak kelapa sampai kuning.
Bumbu – bumbu ditumbuk halus, tumis dengan sedikit minyak kelapa, lalu tuang ± 1 cangkir air masukkan kecap, telur + asam, godok sampai kuahnya hamper habis lalu angkat.