Resep makanan terbaik di seluruh nusantara Indonesia

Cara membuat Gerinting Udang Basah
Bahan :
- ½ Kg Udang Besar
- 1 Sendok Makan Ketumbar
- 1 ½ Sendok Makan Gula Pasir
- Garam Secukupnya
- Sedikit Asam
Caranya :
Udang dikupas, belah dua supaya lebar.
Bumbu ditumbuk halus, campur sedikit air lalu masukkan udangnya aduk – aduk sampai rata.
Taruh ditampah, jemur atau angin – anginkan ± 1 – 2 jam lalu [...]

Cara membuat Soto Sulung
Bumbu :
- Bawang Merah digiling halus
- Bawang Putih digiling halus
- Kemiri digiling halus
- Jahe, Kunyit digiling halus
- Ketumbar, Merica digiling halus
- Sere, Daun Jeruk digiling halus
- Bawang Pree diiris
Bahan I :
- Usus Halus
- Babat
- Paru
- Jantung, Hati
Bahan II :
- Tauge
- Kentang Goreng Tipis
- Bawang Goreng
- Irisan Jeruk Nipis
- Daun + Bawang Sop
- [...]

Cara membuat Ayam Dibuluh (Menado)
Bahan :
- Ayam    
- Daun Kunyit
- Cabai Rawit   
- Sere
- Kunyit    
- Daun Jeruk Purut
- Kemiri   
- Pandan
- Bawang Merah   
- Bawang Pree
- Bawang Putih   
- Jeruk Nipis
Cara :
Ayam setelah dibersihkan dipotong – potong.
1. Kemiri + kunyit digiling halus
2. Cabai rawit + bawang merah + bawang putih digiling kasar.
Panaskan minyak diwajan tumis [...]

Cara membuat Bebek Hijau
Bahan :
- Bebek 1 Ekor
- Cabai Hijau 4 Ons
- Bawang Putih  Siung
- Bawang Merah ¼ Kg
- Kemiri 1 Ons
- Asam Jawa
- Tomat
- Jahe 2 Ibu Jari atau lebih
Cara Membuat :
Bebek dibersihkan kemudian panggang sebentar  supaya minyaknya keluar.
Bebek dipotong – potong.
Bawang merah separuh diiris – iris.
Cabai hijau, kemiri, bawang putih, jahe dan sebagian [...]

Cara membuat Tahu Roll
Bahan Kulit :
- 4 Telur Ayam
- 1 Sendok Makan Mentega (Yang Dicairkan)
- Garam, Merica  sedikit
Cara Membuat :
Telur + mentega + garam, merica diaduk rata. Dadar telur menjadi 4 bagian.
Bahan Isi :
- ½ Kg Daging Ikan Kakap / Tenggiri
- 4 Potong Tahu Besar atau 8 potong Tahu Kecil
- 7 Siung Bawang Merah
- 3 [...]

Cara membuat Schrimpjes
Bahan:
- 200 Gr  Putih Telur (± 6 butir telur ayam)
- 120 Gr  Gula Halus   
- 180 Gr  Gula Pasir    
- ½ Sendok Teh  Cream Of Tartar   
- 1 Sendok makan munjung bubuk coklat
Cara:
Putih telur dicampur cream of tartar dikocok sampai putih dan tegang. Kalau  diris dengan pisau, tak boleh ada putih telur yang melekat.
Sambil [...]

Cara membuat Royco Stik
Bahan:
- Royco kaldu sapi atau ayam 1 Bungkus
- Tepung Terigu   400 Gr
- Kuning Telur    1 Butir
- Blue Band Margarine  300 Gr
Cara Membuat :
- Semua bahan diaduk dengan sendok kayu sampai tercampur rata.
- Bentuk bulat panjang seperti rokok, panjangnya 4 cm.
- Bagian atas diolesi kuning telur lalu baker sampai kuning.

Cara membuat Kue Nenas
Bahan  :
- Tepung 1 Kg
- Mentega ½ Kg ( 125 Gr utuh + 375 Dilelehkan)
- Merah Telur 4 Butir
- Gula Halus 200 Gr
- Susu ¾ Klg – 48 Gr
- Soda Royal 25 Teh
Cara Membuat :
Mentega ¼ bagian + gula halus dikocok, dikocok sampai putih kemudian masukkan kuning telur sata persatu, kocok sampai kembang. [...]

Cara membuat Bolu Kukus
Bahan :
- Tepung Terigu 500 Gram
- Gula Halus 500 Gram
- Telur 6 Butir
- Tbm 1 Sdm
- Vanili + Garam Secukupnya
- Sprite 1 Botol

Cara membuat Kue Pastel
A.Bahan Kulit :
- Tepung Terigu ½ Kg
- M. Makan 30 CC
- Air Mendidih 1 Gelas
- Garam Secukupnya
- Telur Secukupnya
B.Bahan Isi :
- Kentang
- Wortel
- Tauge
- Daging
- Bawang Sop, Daun Sop, B. Pree
- Bawang Merah + Bawang Putih
- Merica, Garam, Vitsin, Gula
- Air
Cara A :
- Campurkan tepung, garam, telur kemudian air yang mendidih, sambil aduk terus [...]